Kolik kalorií obsahují vejce? Všechny tyto živiny jsou životně důležitými součástmi stravy člověka.

Vejce byla kdysi kontroverzní volbou kvůli obavám z nasycených tuků a cholesterolu, ale vědci od té doby prokázali, že vejce mají řadu výhod dietu.

Tento článek se dívá na nutriční profil vajec i některé nejnovějšího výzkumu rizik a výhod spojených s jídlem vejce. Na USDA:

• Kalorie: 78
• Protein: 6,29 g
• Celkový tuk: 5,3 g
• uhlohydrát: 0,56 G
• Dietní vlákno: 0 g
• Cukry: 0,56 g
• Vápník: 25 miligramů (mg)
• Železo: 0,59 mg
• Fosfor: 86 mg
• Draslík: 63 mg
• Zinek: 0,53 mg
• Cholesterol: 186 mg
• Folát: 22 mikrogramů
• Vitamin A: 260 Mezinárodní jednotky (IU)
• Vitamin D: 44 IU

Způsob, jakým člověk vaří vejce Mírně mění jeho nutriční profil. Například stejné 50 g celku, míchané vejce má kolem 4,99 g bílkovin a 36 IU vitamínu D, podle USDA.

výhody

vejce mají mnoho výhod – Jsou dobrým zdrojem bílkovin, mastných kyselin, cholinu a antioxidantů. Vejce jsou také bohatá na vitamín D, živina, která se v mnoha běžných potravinách přirozeně nevyskytuje. Například jedna studie v časopise FASEB zahrnovala 26 účastníků ve věku 60–75 let s obezitou. Vědci je požádali, aby jedli buď dietu s vysokým obsahem tuku, nebo uhlohydrátovou stravu s nízkým obsahem tuku po dobu 8 týdnů.

Po 8 týdnech vědci měřili složení tělesného tuku účastníků. Ti, kteří jedli tři celá vejce denně v nízké stravě uhlohydrátů, ztratili více tuku než ti, kteří jedli s vysokým obsahem uhlohydrátů, nízkotučné stravy..

Metaanalýza v časopise časopisu American College of Nutrition zkoumala sedm výzkumných studií týkajících se spotřeby vajec, srdečních chorob a mrtvice.

Vědci zjistili, že jíst až do jednoho Vejce za den pomohlo snížit riziko mrtvice člověka, ale neviděli nárůst nebo snížení rizika srdečních chorob účastníků. Milion dospělých zjistil, že jíst průměrně jedno vejce za den bylo významně spojeno s nižším rizikem srdečních chorob. Dieta s nízkým vajíčkem u lidí s diabetem. Tým definoval dietu s vysokou vajíčko jako jíst dvě vejce denně po dobu 6 dnů v týdnu a dietu s nízkou vajíčko, protože konzumuje méně než dvě vejce týdně.

Po zenidol nefunguje 3 měsících vědci zjistili, že vysoká konzumace vajec neovlivnil hladinu cholesterolu účastníků. Zjistili však, že dieta s vysokou vajíčkou může zvýšit sytost nebo pocity plnosti.

vejce mohou být zdravým doplňkem stravy. Abychom mohli sklízet výživové výhody, může je člověk začlenit do různých jídel. Podle American Heart Association (AHA) jedno velké vejce obsahuje přibližně 186 mg cholesterolu. V roce 2016.

Naposledy studie z roku 2019 v časopise zjistila důkazy na podporu opomenutí, což dospělo k závěru, že konzumace vajec není spojena s nadměrnými hladinami cholesterolu v těle. Výsledky jsou založeny na helénském národním a výživovém průzkumu, který položil více než 3 500 účastníků otázek o jejich stravovacích návycích. Vysoký v nasyceném tuku, trans -tuku a cholesterolu, konzumaci vařených, celé vejce pravděpodobně nepoškodí jejich zdraví. Ve skutečnosti, podle American College of Allergy, Astma & Imunologie, přibližně 2% dětí je alergické na vejce. Mezi příznaky spojené s alergií na vajíčku patří:

• Kašel
• Závratě
• Pocit těsnosti v krku
• Žaludeční křeče
• Otok rtů a jazyka

Pokud člověk má podezření, že oni nebo někdo, koho vědí, má alergickou reakci na vejce, měli by vyhledat lékařskou pomoc.

Lidé s těžkým vaječným alergiemi možná budou muset nést injektorové pero s epinefrinem k léčbě příznaků anafylaktické reakce. Vejce do jejich stravy různými způsoby, jako například:

• Vaření, pytláctví nebo míchání vejců
• Vyrábí omelety nebo quiches, které obsahují vejce nebo vaječné bílky jako Stejně jako zelenina a libové maso
• Začlenění vajec do Casseroles a dodat G Zelenina nebo libové maso
• Přidání vařeného vejce do salátu nebo mít jedno jako svačinu

Jíst tvrdě vařená, pošírovaná nebo míchaná vejce může být velmi výživné. Aby se zajistilo, že vejce jsou zdravým doplňkem, zdržte se je vaření v máslech nebo olejích s vysokým obsahem tuku. Jako svačinu. Velké, tvrdě vařené vejce obsahuje pouze 78 kalorií, jakož i bílkoviny a vitální živiny, jako je vitamin D.

Ačkoli odborníci na výživu vyjádřili určité obavy obklopující obsah cholesterolu vajec, většina současných výzkumů to naznačuje Vejce nepříznivě neovlivňují hladiny cholesterolu lidí.

Každý, kdo má obavy o spotřebu vajec, by však měl mluvit s lékařem.

Lékařské zprávy dnes mají přísné pokyny pro zdroje a čerpá pouze z recenzovaných studií, akademických výzkumných institucí a lékařských časopisů a asociace. Vyhýbáme se používání terciárních odkazů. V každém článku propojujeme primární zdroje – včetně studií, vědeckých odkazů a statistik – a také je uveďte v sekci zdrojů v dolní části našich článků. Další informace o tom, jak zajistíme, že náš obsah je přesný a aktuální, se můžete dozvědět čtením naší redakční zásady .